Menu déjeuner : entrée + plat du jour ou plat du jour dessert 27€
room_service
À partager
Anchois/Pain aux épices/Condiment potimarron
13,00€
Jambon cuit à la truffe d'été
14,00€
Pastrami de la maison Will’s Deli/Condiment moutarde
10,00€
Entrées
Gnocchis au persil/Girolles/Trompettes de la mort/Émulsion champignons
14,00€
Ravioles de bœuf/Betteraves/Raifort
13,00€
Carpaccio de Daurade/Agrumes/Mayonnaise à l’Aneth
14,00€
Chou-fleur/Pesto de persil & noix/Sabayon
13,00€
Plats
Favas/Carottes glacées/Emulsion coco
23,00€
Cabillaud/Curry/Tuile de riz soufflé/Pak choi
27,00€
Poitrine de cochon/Purée de lentilles au yaourt/Jus au poivre de Jamaïque
28,00€
Filet de Bœuf Wellington/Purée de pomme de terre ratte/Sauce au poivre de Kampot
39,00€
Desserts
Cheesecake/Clementine
13,00€
Tartelette citron vert et basilic
12,00€
Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka/Sel fumé
13,00€
Tous nos plats sont préparés sur place avec ♥, à base de produits très, très, frais Prix nets en euros, taxes et service compris Origine des viandes UE
room_service
Entrées
Carpaccio de dorade aux agrumes
Ravioles d’effiloché de bœuf/Consommé à la truffe noire
Plats
Turbot croustillant/Choux de Bruxelles/Pommes de terres fondantes
Filet de Bœuf Wellington à la truffe noire/Purée de pomme de terre/Sauce au poivre de Kampot
Desserts
Tarte soufflée au chocolat/Crême au thé matcha
Cheesecake & marmelade de Clémentines
Chcete nás kontaktovat ?
Vyplňte níže uvedený formulář!