Pastrami de la maison Will’s Deli/Condiment moutarde
10,00€
Coppa Corse/Zestes de citron/Huile d'Olive extra vierge
9,00€
Jambon cuit à la truffe d'été
14,00€
Entrées
Carpaccio de Daurade/Agrumes/Mayonnaise à l’Aneth
14,00€
Keftas de bœuf/Coulis de piquillos/Huile de coriandre
13,00€
Asperges blanches/Coques/Cresson/Beurre blanc
14,00€
Petits pois/Tortellini au chèvre frais/Velouté de petits pois au wasabi
13,00€
Plats
Risotto/Haricots verts/Emulsion amandes
23,00€
Cabillaud/Courgettes/Chutney de groseilles/Emulsion à la sauge
27,00€
Ballotine de Poulet fermier de Vendée/Caviar d'aubergines fumé/Fruits secs/Poivrons & citron
27,00€
Filet de Bœuf Wellington/Purée de pomme de terre ratte/Sauce au poivre de Kampot
39,00€
Desserts
Pavlova/Pêche/Verveine
12,00€
Cheesecake/Fraises gariguettes/Sureau
13,00€
Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka/Sel fumé
13,00€
Tous nos plats sont préparés sur place avec ♥, à base de produits très, très, frais Prix nets en euros, taxes et service compris Origine des viandes UE
