Sardinillas à l’huile d’olive, moutarde aux herbes, pain grillé
12,00€
Entrées
Ravioles à la brousse de brebis, coulis cresson, parmesan
11,00€
Gaspacho de tomates, Granité basilic
10,00€
Tartare de maigre, concombre, radis noir, Tosazu
13,00€
Langoustines, Eau de tomates en gelée, Salicorne, Radis
15,00€
Plats
Bar sauvage, conchiglioni épinards, petits pois, agrumes
25,00€
Cabillaud vapeur, pomme de terre ratte, blettes, sabayon sauge
23,00€
Volaille jaune de Gascogne, Fregola Sarda, Courgettes violon
23,00€
Filet de bœuf Wellington, salade de céréales, jus de veau
29,50€
Desserts
Baba au rhum, calamansi, crème cardamome, tagète
10,00€
Tartelette chocolat, Tonka, thé Sencha
10,00€
Cheesecake, coulis mangue & passion, noix de coco
11,00€
Fraises Gariguette, Gavotte, Anis
11,00€
Tous nos plats sont préparés sur place avec ♥, à base de produits très, très, frais Prix nets en euros, taxes et service compris Origine des viandes UE