Coppa artisanale/Citron vert/Huile d'olive extra vierge

12,00€

Accras de légumes/Crême aux herbes (végétarien)

12,00€

Mini tacos de Boeuf de Salers/Chimichurri/Cacahuètes

13,00€

Tartare de Bar sauvage/Miso/Pickles d'oignons rouges/Sésame

15,00€

Asperges blanches/Pesto amandes & ail des ours/Tuile au charbon (végétarien)

15,00€

Betteraves fumées/Fenouil rôti/Mousseline raifort/Jus végétal corsé (végétarien)

22,00€

Lieu jaune/Beurre blanc safrané/Navets glacés/Petits pois/Chorizo

30,00€

Filet de Bœuf Wellington/Purée de pomme de terre ratte/Sauce au poivre de Kampot

39,00€

Ballotine de Poulet fermier de Vendée/Maïs/Condiment haricot rouge/Jus epasode

25,00€

Assortiment de trois fromages/Chutney de poires

13,00€

Cheesecake/Citron/Gingembre

13,00€

Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka/Sel fumé

13,00€

Tous nos plats sont préparés sur place avec ♥,
à base de produits très, très, frais
Prix nets en euros, taxes et service compris
Origine des viandes UE

Cartes & Menus

La carte

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Coppa artisanale/Citron vert/Huile d'olive extra vierge

Accras de légumes/Crême aux herbes (végétarien)

Entrées

Mini tacos de Boeuf de Salers/Chimichurri/Cacahuètes

Tartare de Bar sauvage/Miso/Pickles d'oignons rouges/Sésame

Asperges blanches/Pesto amandes & ail des ours/Tuile au charbon (végétarien)

Plats

Betteraves fumées/Fenouil rôti/Mousseline raifort/Jus végétal corsé (végétarien)

Lieu jaune/Beurre blanc safrané/Navets glacés/Petits pois/Chorizo

Filet de Bœuf Wellington/Purée de pomme de terre ratte/Sauce au poivre de Kampot

Ballotine de Poulet fermier de Vendée/Maïs/Condiment haricot rouge/Jus epasode

Desserts

Assortiment de trois fromages/Chutney de poires

Cheesecake/Citron/Gingembre

Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka/Sel fumé

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Accras de légumes/Crême aux herbes (végétarien)

Entrées

Mini tacos de Boeuf de Salers/Chimichurri/Cacahuètes

Tartare de Bar sauvage/Miso/Pickles d'oignons rouges/Sésame

Asperges blanches/Pesto amandes & ail des ours/Tuile au charbon (végétarien)

Plats

Betteraves fumées/Fenouil rôti/Mousseline raifort/Jus végétal corsé (végétarien)

Lieu jaune/Beurre blanc safrané/Navets glacés/Petits pois/Chorizo

Filet de Bœuf Wellington/Purée de pomme de terre ratte/Sauce au poivre de Kampot

Ballotine de Poulet fermier de Vendée/Maïs/Condiment haricot rouge/Jus epasode

Desserts

Assortiment de trois fromages/Chutney de poires

Cheesecake/Citron/Gingembre

Tarte soufflée au chocolat/Crème montée au thé vert/Tonka/Sel fumé

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